как выбрать натуральный мед

В наш бурный век технологий найти натуральный мед очень трудно. Что только не используют нерадивые производители и перекупщики. Как же выбрать натуральный мед?

как выбрать мед в банке

Если вы решили купить запечатанный мед в банке, то оценить его качество довольно трудно, но все-таки возможно. Мед имеет два состояния: жидкий и кристаллизованный. Разные виды меда со временем кристаллизуются, просто какой-то вид быстрее, какой-то позже.

Жидкий мед вы можете купить только летом и в начале осени, когда идет активный сбор меда. Тут и кроется проблема: производитель или продавец может продать вам фальсифицированный мед под видом свежего просто переклеив бирку с датой производства или сказать вам, что он свежий, практически вчера привезли.

Если вам попался кристаллизованный мед, то можете успокоиться – этот мед натуральный.  Но, бывает и такое. Как-то мне привезли банку меда и я увидела, что он расслоился. Сверху была жидкая субстанция, а снизу кристаллизованный мед. Жидкая часть была простым сахарным сиропом, которую пришлось просто слить в компот вместо сахара.

Не покупайте жидкий мед посреди зимы – это будет явная фальсификация. Выбирая жидкий натуральный мед, присмотритесь к нему. Вы должны увидеть частички воска и пыльцы.

как выбрать мед на развес

Вы решили приобрести мед на вес. Преимущество такой покупки, что вы можете попробовать свой выбор. Натуральный мед должен равномерно раствориться во рту, пощипывая язык и в послевкусии у вас запершит, защиплет горло.

Не останавливайте свой выбор на меде, который слежался (похож на кусок щербета). Просто такой мед точно не свежий, не этого года. Не известно где и как он хранился, и мог впитать в себя разные неприятные запахи и влагу.

Теперь о весе натурального меда. Хороший, свежий натуральный мед, налитый в банку объемом 0,8л. равен 1кг. Если такого не происходит, то в меде есть вода, которая требует большего объема.

Если есть возможность, зачерпните мед и поднимите ложку на высоту 10см. Натуральный мед должен стекать с ложки тонкими не прерывающимися нитями. Падая вниз, медовые нити натурального меда не сразу растворяются в общей массе.

Еще можете капнуть капельку меда на палец и растереть ее. Натуральный мед  растает от вашего тепла и впитается в кожу, фальшивка скатается катышками.

Остерегайтесь покупать меда под громкими названиями типа «майский мед». Не один пчеловод не заберет весь мед весной у своих тружениц. Когда холода возвращаются, «майский мед» уходит на развитие пчелиных семейств. А остатки потом смешиваются с летним медом и откачиваются в привычные сроки.

Такой мед как мед душицы, пустырниковый и многие другие простой маркетинговый ход.  Все эти растения слабые медоносы и собрать мед только с этих растений практически невозможно.

А такой мед как арбузный, дынный делают, разведя натуральный мед с сиропом, сваренном и выпаренном до густоты из перечисленных фруктов. Аромат будет как по названию, а вот полезных свойств меда вы там не увидите.

Покупая мед на базаре, ярмарке не постесняйтесь спросить у продавца аттестат лаборатории, в котором будет указано дистазное число. Это оценка целебности и полезности меда. Меньшее число 5, максимальное 50. Натуральный мед, имеющий дистазное число менее 17 – некачественный мед. Если 45-50, то это явная фальсификация, т.к. за таким медом ехать надо в глушь на горные пасеки. Лучшее дистазное число 20-30. Если вы смогли найти такой мед, то есть все предпосылки приобрести натуральный мед.

как проверить натуральность меда в домашних условиях

Столовая ложка натурального меда, растворенная в стакане горячей воды, не даст никакого осадка. Добавьте в этот раствор немного медицинского спирта и если он не стал мутным, то все в порядке – ваш мед натуральный.

Еще способ проверить натуральность меда в домашних условиях – насыпьте немного крахмала на ложку с медом. На натуральном меде крахмал раствориться и будет выглядеть желтой каплей. Если у вас фальсификация, то крахмал поменяет цвет.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 

Thanx:
Наверх? Полетели!Наверх? Полетели!
More in полюбить себя (2 of 24 articles)